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Cuisine
la
soupe est de retour.
Soupe
de carotte dynamisante;
Eplucher,
couper, laver 6 belles carottes.
Dans une moyenne marmite, faire fondre un peu d'huile d'olive
et un bel oignon, quand il est pris ajouter les carottes
coupées, 4 à 5 gousses d'ail (même plus
!), un poignée de riz blanc (biologique), un bon
litre d'eau,une petite cuilllère à café
de cumin, une autre de gingembre, du sel, du poivre, un
verre de lait (de soja), un cube concentré (bio),
et du thym ou de la sarriette.
Une
fois cuite, mixer le tout...Attention, cette soupe est très
réchauffante !
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